Profitez d’un moment de détente chez nous, de nos délicieux plats et de nos tapas at night
à l'asiatique, sauce miso, croustillant de poireaux
oeuf dur mariné au soja
à découvrir ci-dessous dans le menu de la semaine et au restaurant sur ardoise
70gr de st jacques fraiches en carpaccio, leche de tigre
au yuzu & agrumes, coriandre
escargots de bourgogne, oignons confit espuma de tomate & anchois
poitrine de porc croustillante crème de butternut, caramel aux épices
photos d’illustration d’anciennes cartes
180g charolais français, estragon, raifort oeuf confit fumé & panisses aux herbes
plat concocté par le chef selon son marché et ses inspirations - voir dans l'encadré ci-dessous intitulé menu de la semaine
queue de lotte fraîche, sauce au curry coco riz au safran & raisins secs
filet mignon pané au pain d'épices mousseline à la truffe & son jus corsé
en ballotine aux champignons sauvage freekeh arrosé de son jus de volaille
sauce tahini, salade de quinoa, légumes croquants, herbes fraîches, grenade
environ 400g & purée de carottes au cumin jus d'agneau & pickles de carotte
Les allergènes sont présents sur les cartes disponibles au restaurant. Cliquez sur l’image ci-dessous pour en prendre connaissance.
Plat de la semaine / Entrée ou Dessert de la semaine
Entrée de la semaine / Plat de la semaine / Dessert de la semaine
poireaux vinaigrette ou pork belly
aubergine brulée ou tartare de boeuf au couteau
panna cotta ou crumble figue
pissaladière d’escargots ou st jacques & agrumes
la lotte bornéo ou médaillon de volaille
chocolat intense ou pudding tropical
au choix : tenders au cornflakes
avec freekeh ou des panisses
un sirop et pour finir un brownie maison ou une glace
Origines des viandes et poissons :
Le boeuf est français
Le porc aussi, tout comme la volaille.
La lotte vient de l’atlantique nord,
et les saint-jacques proviennent elles d’écosse
4.3€ / 7.5€
le demi / la pinte
4.5€ / 8€
le demi / la pinte
4.5€ / 8€
le demi / la pinte
4.5€ / 8€
le demi / la pinte
les pintes à 5€
de 17h à 19h30 tous les jours
4.8€ / 8.3€
le demi / la pinte
4.8€ / 8.3€
le demi / la pinte
4.8€ / 8.3€
le demi / la pinte
