Profitez d’un moment de détente chez nous, de nos délicieux plats et de nos tapas at night
au thym, bresaola, tuile de pain complet ricotta fouettée & vinaigrette au poivre de timut
création qui varie au gré du marché à découvrir sur ardoise sur place ou ci-dessous dans le menu de la semaine
60gr, gaspacho épicé, poivrons grillés, pickles d'échalotes, poudre d'olive noir, labneh séché, ouzo
salade de fenouil au sumac, roquette, aneth grenade, riz soufflé à l'encre de seiche
soupe froide selon l'inspiration du chef et de son marché
photos d’illustration d’une ancienne carte
180g charolais français, estragon, raifort oeuf confit fumé & mikados de pommes de terre
plat concocté par le chef selon son marché et ses inspirations - voir dans l'encadré ci-dessous intitulé menu de la semaine
en papillotte de feuille de bananier, polenta au lait de coco, salsa mangue, coriandre, piment
filet de poulet en tempura aux herbes, mesclun légumes d'été croquants & vinaigrette au prosecco
pièce de 180g charolais français sauce chimichuri, tian de légumes provençaux
crème de chèvre, pickles d'échalotes & taboulé de petit épeautre bio (la ferme des truques)
sauce au vin rouge, miel & lavande sarrasin, jeunes carottes, abricots rôtis
Liste des allergènes :
Plat de la semaine / Entrée ou Dessert de la semaine
Entrée de la semaine / Plat de la semaine / Dessert de la semaine
fraîcheur du moment ou melon charentais brulé
millefeuille d’aubergine ou salade bornéo
glace artisanale ou cheesecake en verrine
ceviche de poisson frais ou crevettes snackées
tartare de boeuf au couteau magret de canard français
coeur coulant ou pavlova exotique
Origines des viandes et poissons :
Le Canard est d’Union européenne
Le tartare de boeuf est français
L’entrecôte est de france ou de suisse
Le Saumon est lui d’écosse
4€ / 7€
le demi / la pinte
4.3€ / 7.5€
le demi / la pinte
4.5€ / 8€
le demi / la pinte
4.5€ / 8€
le demi / la pinte
toutes les pintes à 5€
de 17h à 20h tous les jours
4.8€ / 8€
le demi / la pinte
4.8€ / 8€
le demi / la pinte
4.8€ / 8€
le demi / la pinte
